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江苏凌家塘市场虾价回升特种水产走量加快渔业《新闻》芒刺耳蕨

芒刺耳蕨    
2020年11月24日

江苏凌家塘市场:虾价回升特种水产走量加快渔业

??? 受两节临近影响,上周常州地区最低气温虽然一直在冰点以下,但上周凌家塘市场水产品交易有所回暖,周综合平均价每公斤25.85元,环比、同比分别上涨了3.6%和19.3%。具体呈现以下特点:

一是淡水鱼供应充足,价格继续下滑。下半年新鱼出塘后,凌家塘市场淡水鱼供应就一直处于充裕状态,价格也是频频下调。上周凌家塘草鱼综合平均价12.79元每公斤、鲫鱼14.04元每公斤、鲢鱼9.21元每公斤,环比均有5%左右的下降。而随着冬至的到来,节前祭祖活动的结束,市场鳊鱼需求又回归常态,价格跌幅最为明显,上周综合平均价11.05元每公斤,较上上周的12.43元,环比下跌了11.1%。

二是两节临近,特种水产走量加快。受“圣诞大餐”等节前消费带动,上周凌家塘鲈、鳜鱼等宴席上的常规水产品,需求量明显增加,价格也是水涨船高。上周凌家塘鲈鱼综合平均价26.94元每公斤、鳜鱼59.49元每公斤,价格环比分别上涨了6.1%和5.6%,同比也都有近10%的上扬。

三是天气寒冷,虾类价格有所抬头。上周市场虾类需求也是转暖,加上寒冷天气对虾类捕捞造成了一定影响,上周市场虾价也是纷纷上扬。其中3公分以上青虾价格由周一的每公斤88元,周末涨到了108元,周综合平均价95.85元每公斤,环比也有5%左右的上扬。基围虾每公斤62.36元,环比涨幅超过了15%。

预计,随着本周圣诞的到来,元旦的临近,市场虾蟹、海鲜、鲈鳜鱼等中高档水产品的需求将持续旺盛,价格还将有一定的波动空间。

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