家常菜日记凉拌白菜丝家常菜日记凉拌白菜丝怎么写柳叶沙棘

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1、白菜、猪肉、葱、姜、花生油、蚝油、生抽、盐。白菜切块，猪肉切片。切条(炒、凉拌)。切条(炒、凉拌)。切片(炒、炖、醋溜等)。味极鲜、料酒、食用油拌匀腌制一会。热锅放油，油稍稍热后，加葱姜蒜爆香。放入白菜，加酱油，翻炒。最好颠几下勺，这样会更加均匀。白菜富含水分，不用加水就可以。当然炖白菜汤的话还是要加水的。

2、早放盐会脱水变得干枯，营养易于流失，所以要在出锅前放盐。快出锅时加入一点醋，味道会更加鲜美。所以一定要在临近出锅前加。也可以打点薄欠，汤汁更加浓稠些。蒜苔炒肉原料:蒜苔、猪肉、葱、姜、花生油、料酒、蚝油、生抽、盐。蒜苔若干择去老梗和尖稍，用水清洗干净浸泡10分钟左右，这样能更好的去除农药残留，沥干水分切成长短均匀的段状。

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